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• 2023.06.20
• 妻天梅田店
• スタッフブログ

妻天梅田ブログ
皆様こんにちは
明らかに食べ過ぎな
妻天梅田店スタッフです♪
今回は食事による
疲労回復についてお話しします。

食事による疲労回復
疲労回復には、食事でしっかり栄養素を摂ることが重要です。
バランスの取れた食事を摂ることを心がけましょう。
さらに、疲労回復に効果的な食材を取り入れたり
食事のタイミングを整えれば、疲れがたまりにくくなるはずです。

・“イミダペプチド”が豊富な鶏胸肉♪
鳥の胸肉に含まれる成分“イミダペプチド”には
疲労改善効果があります。
疲労は、激しい運動や長時間の仕事などで
過剰に発生した活性酸素による酸化ストレスにより
細胞が傷つけられることで起こります。

イミダペプチドには、抗酸化作用があり
酸化ストレスから引き起こされる
疲労を軽くする効果が期待できます。

疲労回復のために必要なイミダペプチドの量は
１日200〜400mgとされています。
一番含有率の高い鶏の胸肉には
100gあたり1200mg程度の
イミダペプチドが含まれているとされますが
吸収率を考えると
1日100g程度の鶏の胸肉を摂取することが
推奨されています。鶏以外にも
マグロやカツオなどの
回遊魚の尾びれの部分にも含まれています。

・こまめに“クエン酸”摂取で疲労回復
昔から、疲れた時にはすっぱいものを
摂る習慣がありますが、これは理にかなった方法です。
レモンなどの柑橘類、梅干し、酢など
すっぱいものに含まれる“クエン酸”は
ミトコンドリアのエネルギー産生をスムーズにする働きがあります。

しかし、クエン酸は一度に大量にとっても
排出されてしまいます。１日３回程度に分けて
こまめに摂ることがおすすめ。紅茶にレモンを入れたり
お水にレモンを加えてレモン水で
水分補給をすると手軽にクエン酸が摂取できます。
焼き魚やフライには、必ずレモンを絞りましょう。
また、サラダチキンにレモンを絞っていただくと
イミダペプチドとクエン酸の両方を摂ることができます。
その他、梅干しやお酢にも含まれるため
これらを活用するのもいいでしょう。

・エネルギー代謝を高める“ビタミンB群”
“ビタミンB群”は、ミトコンドリアのエネルギー代謝を高め
疲労感を解消します。豚肉、うなぎ、玄米等に
含まれるビタミンB1は、糖質をエネルギーに転換する際に必要です。
食欲不振や不安、集中力不足に効果があります。

また、レバーや納豆、卵に含まれるビタミンB2は
ストレス疲労に効果的。
マグロ、カツオに含まれるビタミンB6は
精神を安定させるセロトニンや
睡眠を促すメラトニンホルモンを
分泌するのに不可欠です。
ストレスによるイライラを改善、精神を落ち着ける働きが。

・夕食は寝る３時間前までに
夕食の時間も睡眠に大きく影響しています。
夕食は、寝る最低３時間前に済ませましょう。
胃に未消化の食べ物が残ったまま眠ると
睡眠中に体は消化に力を使い
疲労回復に十分な力を発揮できません。

また、眠りについてから30分後に起こる
深いノンレム睡眠中に分泌される成長ホルモンは
体の細胞の修復や脳
神経の疲労を回復させるためにとても重要です。
ところが、血糖値が上がると
成長ホルモンの分泌が低下してしまうため
夜間に血糖値が上がるような
食事の取り方は睡眠の修復力を妨げます。

自分の疲れは何が原因かを把握し対処してください
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